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Holunder

 

 

(Sambucus nigra)

Moschuskrautgewächse (Adoxaceae)

 

Der Holunderstrauch kann bis zu 11 m hoch werden, er wächst überall dort, wo Menschen wohnen und ist oft wild an Weges- und Waldrändern anzutreffen.

Er kann bis zu 20 Jahre alt werden. Der Stamm der Holunders kann bis zu 25 cm dick werden. Die Rinde ist im jungen Stadium grün mit grauen Sprenkeln, im älteren Stadium braun. Die Blätter des Hollers sind unpaarig gefiedert. Sie haben 3-7 gezähnte, zugespitzte Einzelblätter. die Blüten wachsen in bis zu 30 cm großen Dolden. Die Holunderblüten sind weiß und die Einzelblüten besitzen 5 Kronblätter. Die Holunderbeeren (Früchte) sind rund, zunächst grün und im reifen Zustand tiefschwarz.

 

INHALTSSTOFFE

ätherische Öle, Bitterstoffe, Carotinoide, Flavonoide, Glykoside, Kalium,

Vitamin A, Vitamin B, Vitamin C

 

EIGENSCHAFTEN

anregend, antibakteriell, auswurffördernd, beruhigend, blureinigend, entgiftend,

entspannend, entzündungshemmend, fiebersenkend, harntreibend, herzstärkend,

kräftigend, schleimlösend, schmerzstillend, schweißtreibend

 

HILFT BEI

Augenschwäche, Bluthochdruck, Bronchitis, Erkältungen, Fieber, Gicht,

Halsschmerzen, Harnwegsentzündungen, hohe Cholesterinwerte, Husten,

Ischias, Nasennebenhöhlenentzündung, Nervosität, Rheuma, Schlafstörungen,

Verbrennungen

 

Die Beeren nur im reifen Zustand und gekocht verzehren.