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Löwenzahnblüten-Kracherl

 

 

1,5 l Löwenzahnblütenblätter

3 l Wasser

3 EL Apfelessig

1 unbehandelte Zitrone

300 g Zucker

 

Die Löwenzahnblütenblätter abzupfen und zusammen mit der in Scheiben geschnittenen Zitrone, dem Zucker, dem Apfelessig und dem Wasser für ca. 48 Stunden ziehen lassen, gelegentlich umrühren. Das Kracherl filtern und in saubere Flaschen füllen, mit Inhalt und Datum beschriften.

 

Das Löwenzahnblüten-Kracherl hält sich etwa 1 Woche im Kühlschrank. Es schmeckt pur oder mit Mineralwasser gespritzt.